Topinambur Im Garten

Topinambur ist im gegensatz zur kartoffel winterhart und kann deshalb zu den verschiedensten zeitpunkten gepflanzt und im freien überwintert werden.

Topinambur im garten. Einst begehrte delikatesse an französischen fürstenhöfen dann bis zur einführung der kartoffel das grundnahrungsmittel in europa schlechthin. Zu diesem zeitpunkt sollte der topinambur an eine andere stelle im garten umziehen damit sich dieser standort regenerieren kann. Die süßkartoffel wird bis zu vier meter hoch entwickelt wunderschöne gelbe oder rötliche blüten und wächst so kompakt dass sie einen blickdichten sichtschutz bildet.

Topinambur galt vor allem im 17. Petra krauser christine spranger. Im gegensatz zu kartoffeln ist topinambur sehr winterhart und kann bis zum neuaustrieb im märz als wintergemüse durchgehend geerntet werden.

Topinambur sieht der kartoffel sehr ähnlich. Nur der boden sollte nicht gefroren sein denn so gestaltet sich die ernte sehr schwierig und die knollen werden schnell verletzt. Seinen namen erhielt er als ein französischer forscher einige ureinwohner des indianischen stammes tupinambá nach europa brachte die man zu unrecht mit den knollen in den zusammenhang brachte.

Nun erlebt sie in der modernen küche ein revival. Warum es sich lohnt topinambur im garten anzupflanzen und wie man ihn optimal pflegt. Sie können sie im heimischen garten oder in einem blumentopf auf dem balkon anpflanzen.

Der topinambur ist ein korbblütler der ursprünglich aus nord und mittelamerika stammt. Ziehen sie topinambur direkt am zaun oder pflanzen sie ihn vor unschöne ecken im garten. Nächster artikel topinambur die besten sorten für den anbau im garten.

Der anbau im garten ist denkbar einfach denn die pflanze ist winterhart und stellt kaum anforderungen an standort und pflege. Topinambur ist ein vielseitig verwendbares gemüse das roh und gekocht den speiseplan bereichert. Die knollen der pflanzen sind für diabetiker geeignet und helfen beim abnehmen.